CBC / The Canadian Press передают результаты нового индекса Food Sentiment от агролаба Далхаузи. Картина предсказуемая, но всё же жёсткая: еда остаётся главным давлением на бюджет. Более чем для четырёх из пяти опрошенных это самый затратный пункт расходов.
Половина респондентов говорит, что траты на продукты выросли «сильно» за год, ещё треть — «слегка». Почти 20% уже уходят за отметку в $600 в месяц только на покупки для дома. Почти половина тратит между $300 и $600.
Отсюда — перестройка привычек. Почти 50% активно охотятся за скидками. Около четверти переходят на купоны, мониторят онлайн-цены или ездят в более дешёвые магазины. Сокращают «приятности» вроде мороженого, берут менее дорогие бренды, уменьшают покупки мяса и фруктов.
Есть и другое последствие: канадцы заметно режут походы в рестораны. Треть тратит на них меньше $50 в месяц, ещё четверть — от $51 до $100.
Исследователи фиксируют не только экономию, но и ухудшение отношения к крупным сетям. Люди всё меньше доверяют тому, как формируются ценники, и всё громче говорят о непрозрачности. Зато растёт интерес к продуктам отечественного производства — как способу вернуть хоть какое-то чувство контроля и поддержать местных фермеров и переработчиков.
Цифры приведены по публикации источника; сравнивать их корректно с прежними волнами того же исследования, а не с разовыми замерами других компаний.