Диетолог из Британской Колумбии считает, что предупреждения Министерства здравоохранения Канады о продуктах питания сбивают потребителей с толку

С 1 января 2026 года на многих упакованных продуктах с высоким уровнем насыщенных жиров, сахара или натрия стали обязательными черно-белые предупреждающие знаки. Ванкуверский диетолог Али Чернофф считает эти метки вводящими в заблуждение, так как под них попадают полезные продукты с естественным содержанием натрия или сахара, вроде коричневого риса, киноа, бобовых или фиников, даже если в них не добавляли соль или сахар. По словам специалиста, клиенты пугаются новых знаков и просто возвращают товары на полку вместо детального изучения состава.

Диетолог отмечает, что существующая система маркировки требует полной переработки, поскольку проценты на ней рассчитаны на абстрактный рацион в 2,000 калорий в день. Большинство клиентов не потребляют столько калорий, а спортсменам нужно около 4,000 калорий, из-за чего данные цифры им не помогают. Чернофф призывает упростить маркировку и советует покупателям ориентироваться на список ингредиентов на обороте упаковки, где компоненты указаны от большего к меньшему.

System

Министерство здравоохранения Канады сообщает, что предупреждающий символ обязателен для большинства упакованных продуктов, когда уровень соли, сахара или жира превышает 15% от суточной нормы. Маркировка не требуется для фруктов и овощей без добавок, некоторых молочных продуктов, вроде чистого молока, йогурта и сыра, а также для сырого мяса из одного ингредиента, детского питания, заменителей пищи и пищевых добавок. Ведомство стремится помочь людям делать лучший выбор, чтобы снизить риски ожирения, инсульта, диабета 2 типа, болезней сердца, высокого давления и рака.