Цены на сывороточный протеин в Канаде выросли вдвое за полтора года из-за дефицита и пошлин

Цены на сывороточный протеин в Канаде бьют рекорды, а торговая война с США усугубляет ситуацию. 8 сентября в ответ на новый раунд американских пошлин федеральное правительство ввело 50-процентную пошлину на импорт американской сыворотки, что подняло цены ещё выше.

Канада импортирует большую часть сывороточного протеинового концентрата (WPC80) из США, где цены выросли более чем вдвое за полтора года: концентрат подорожал на 60% в 2025 году и ещё на 76% к июню 2026-го. Причина - взрывной глобальный спрос: протеин добавляют в чипсы, попкорн, кофейные напитки и снеки, а рост популярности препаратов для похудения вроде Оземпика подталкивает людей потреблять больше белка, чтобы сохранить мышечную массу.

Джон Мюррей из онтарийской компании Daryl's Bars говорит, что цена на сыворотку из Висконсина выросла «до небес», и компания была вынуждена поднять цены на свои батончики. Канадский бизнес может подать заявку на освобождение от пошлин, если докажет, что сырьё нельзя найти внутри страны или у поставщиков не из США. Ассоциация переработчиков молока Канады ожидает, что компании переключатся на Новую Зеландию, несмотря на высокие расходы на доставку.

Эксперт Университета Гуэлфа Майк фон Массоу прогнозирует, что подорожание отразится на всей цепочке поставок и протеиновые напитки подорожают надолго.