Новое исследование, подготовленное по заказу отраслевой группы Protein Industries Canada, утверждает: если направить на внутреннюю переработку лишь десятую часть сырых зерновых и масличных культур, которые Канада сейчас экспортирует необработанными, страна могла бы получить до 5,4 миллиарда долларов дополнительного ВВП, до 1,1 миллиарда долларов налоговых поступлений и около 34 тысяч рабочих мест в эквиваленте полной занятости.
Анализ по заказу базирующейся в Реджайне торговой группы выполнила компания Ernst & Young. Результаты представили 22 сентября на выставке Plant Forward в Саскатуне.
«У нас есть так много разнообразных культур, которые мы выращиваем от побережья до побережья, так что мы можем делать лучше», — сказал в интервью CBC генеральный директор Protein Industries Canada Тайлер Гроневельд. По его словам, Канада может производить больше потребительских товаров и ингредиентов для внутренних магазинных полок, а также наращивать поставки высокобелковых и богатых клетчаткой продуктов для голодающего мира.
Исследование охватило четыре направления: продукты питания для людей, корма для животных, переработку в ингредиенты и биопромышленное применение. Среди потенциальных биопромышленных продуктов из масличных культур и сельскохозяйственных отходов — биополимеры и смазочные материалы, смолы для 3D-печати, биоразлагаемая упаковка и фармацевтика. Отдельно рассмотрены побочные возможности пищевой переработки: корма для аквакультуры, продовольственные пайки для армии и операций по ликвидации последствий бедствий, а также производство ингредиентов для готовой еды и напитков.
«Экономические возможности для Канады только в переработке ингредиентов настолько велики», — отметил Гроневельд, добавив, что мировой рынок продуктов питания и напитков к 2040 году достигнет 9,8 триллиона долларов.
Пищевая промышленность — крупнейшая отрасль обрабатывающей промышленности Канады: в ней занято более 350 тысяч человек на почти 10 тысячах предприятий, рассказал Майкл Грейдон, генеральный директор торговой ассоциации производителей продуктов питания Food Health and Consumer Products of Canada. Он призывает наращивать капитальные вложения в агропродовольственный сектор, чтобы больше производства оставалось внутри страны.
«Мы экспортируем более 700 миллионов долларов товарных томатов из страны и импортируем обратно на 500 миллионов долларов консервированной и переработанной томатной продукции», — привёл пример Грейдон. По его словам, объём продаж сырья остаётся неизменным независимо от того, продаётся ли он внутри страны или за рубежом, но Канада теряет рабочие места, связанные с переработкой томатов в соусы и другую продукцию.
В исследовании отмечается, что рост агропродовольственного сектора сдерживают неэффективность регулирования и цепочек поставок, транспортные узкие места на железных дорогах и в портах, «фрагментация политики», создающая внутренние торговые барьеры, а также кадровые проблемы: массовый выход работников на пенсию к 2030 году и нехватка квалифицированных специалистов.
По данным доклада, в 2024 году агропродовольственный сектор оценивался примерно в 149,2 миллиарда долларов, или около семи процентов национального ВВП, и обеспечивал 2,3 миллиона рабочих мест. Около 70 процентов ежегодного урожая в Канаде приходится на пшеницу, канолу и кукурузу.
Авторы доклада считают, что именно сейчас, когда Канада стремится диверсифицировать экономику и торговых партнёров, одновременно укрепляя внутренние цепочки поставок, чтобы меньше зависеть от США, самое время направить ресурсы на развитие отрасли. В 2024 году 88 процентов продовольственного экспорта Канады отправлялось в США, а крупнейшими импортёрами канадских сельскохозяйственных культур и продукции остаются США (32 процента) и Китай (18 процентов).
Президент канадского подразделения Louis Dreyfus Company Брайан Конн согласен с оценкой доклада о потенциале роста агропродовольственной отрасли. Компания управляет заводом по переработке канолы и гороха в Йорктоне. «Мы очень оптимистичны в отношении этой возможности не только в части масел и жиров в нашем канольном бизнесе, но и в отношении будущего спроса на белок», — сказал Конн, добавив, что работа с фермерами Западной Канады, в частности Саскачевана, и наличие завода в Йорктоне дают компании реальное конкурентное преимущество.
Грейдон считает, что Саскачеван должен сыграть значительную роль в развитии агропродовольственной отрасли. «Учитывая богатство сельскохозяйственного производства, это должна быть область, где больше капитала вкладывается в производство», — сказал он. По его словам, переработка с добавленной стоимостью в пищевой сфере становится всё более технологичной, а создаваемые высокооплачиваемые технические рабочие места существенно влияют на экономику тех населённых пунктов, где строятся такие предприятия.
Среди рекомендаций доклада — создание научно-консультативного органа по «новым агропродовольственным продуктам», разработка акселераторных программ и организация встреч с инвесторами для привлечения частного капитала, а также строительство региональных хабов холодильного хранения и предварительной переработки для обеспечения стабильных поставок сырья. Доклад также предлагает запустить пилотный проект с участием двух провинций, которые заключили бы соглашение о «взаимном тестировании, сертификации и требованиях к документации», чтобы устранить межпровинциальные торговые барьеры.
Maple Barrel пересказывает и сокращает публикацию по-русски, сохраняя ссылку на оригинал.